Lactarius subdulcis (Pers. : Fr.) S. F. Gray
 
 
Habitat :
 
Nombreux exemplaires trouvés le 21 octobre 2012 à Autechaux (Non loin de la cabane des chasseurs forêt au nord de la commune), dans une hêtraie humide mêlée de divers autres feuillus sur sol calcaire & humide.
 
Chapeau :
 
Jusqu’à 54 mm, d’abord convexe dans la prime jeunesse puis plan convexe avec le centre légèrement déprimé, et souvent mais pas toujours un petit mamelon bas et plus ou moins aigu au centre. Parfois la périphérie peut se relever, donnant au sujet un air plus ou moins infundibuliforme. Revêtement sec, irrégulier confusément et brièvement bossué, très finement velouté sous la loupe, brun jaune assez terne et pâle (Vers Séguy 249) un peu plus foncé, uni sauf au centre plus sombre et parfois plus orangé. Marge lisse à confusément cannelée.
 
Lames :
 
Jusqu’à 4 mm, pentues à décurrentes, plutôt serrées à assez espacées, ocre jaune plus ou moins moucheté d’orangé. Arête concolore, irrégulière, fimbriée. Sporée crème (Dagron 3 = Romagnesi II a).
 
Stipe :
 
35-55 x 5-8 mm, le plus souvent arqué, faiblement évasé sous les lames, puis égal à légèrement ventru, base généralement non élargie ou alors faiblement, assez ronde. Ocre jaune au sommet plus brun orangé à brun vineux en direction de la base.
 
Chair :
 
Pâle, blanchâtre à crème mais orangé dans le cortex, à odeur agréable, peut-être un peu poivrée et saveur changeante, d’abord douce puis un peu astringente (comme une prunelle mais bien moins intense) et finalement faiblement piquante en fond de gorge.
 
Microscopie :
 
Spores (A) : (6,5) 7,9 - 9,5 (10,4) x (5,5) 6,4 - 7,7 (8) ; Q = (1,1) 1,2 - 1,3 (1,4) ; N = 100 ; Me = 8,6 x 7  ; Qe = 1,2, subglobuleuses à ellipsoïdes, à verrues partiellement reliées ou isolées. |Mesure statistiques : 7,3 [8,5 ; 8,7] 10 x 5,9 [6,9 ; 7,1] 8 ; Q = 1,1 [1,2 ; 1,3] 1,4 ; N = 100 ; C = 95% ; Me = 8,6 x 7  ; Qe = 1,2|.
Basides (B) : (40,9) 41,2 - 50 (55,7) x (12,6) 13,2 - 14,7 (15,2) µm ; Q = (3,1) 3,11 - 3,7 (4,1) ; N = 10 ; Me = 46,5 x 13,9 µm ; Qe = 3,4 ; clavées & tétrasporiques.
Cheilocystides (C) : (22,3) 25,9 - 40,9 (50,3) x (4,3) 4,4 - 7,1 (7,9) µm ; Q = (4,4) 4,7 - 6,4 (7,1) ; N = 10 ; Me = 32,3 x 5,9 µm ; Qe = 5,5 ; clavées & terminées par un col plus ou moins long.
Pleurocystides (D) : (52,4) 52,9 - 85,4 (93,9) x (7,4) 8,3 - 14,2 (14,5) µm ; Q = (4,9) 5,8 - 7,1 (7,9) ; N = 10 ; Me = 68,7 x 10,8 µm ; Qe = 6,5 ; identiques mais plus imposantes.
Revêtement (E) : formé d’articles cylindriques d’épaisseur de 3-7,5 µm associés à des éléments celluleux vers 10-15 µm. 

 
 
Discussion :
 
La couleur terne, le lait immuable, la saveur tardivement un peu piquante signent cette espèce.
 
Synonyme :
 
Lactarius subdulcis fo. primaria Fries, Lidbald.
 
 



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