Habitat :
Nombreux exemplaires sous des résineux sur sol calcaire moussu aux Moidons (Jura) lors de la sortie générale du 5 octobre 2011.
Chapeau :
Jusqu’à 220 mm, convexe puis plan convexe et finalement infundibuliforme, à centre plus ou moins creusé, même au début. Revêtement irrégulier, raboteux à bossué, velouté, voire crayeux, blanc, devenant brun jaune pâle. Marge nettement ondulée dès le début et devenant festonnée lobée avec l’âge, très longtemps, nettement et fortement enroulée, ne devenant droite que dans la vieillesse et encore conserve-t-elle, par endroits, un aspect très brièvement rabattu sur les lames.
Lames :
Jusqu’à 8 mm, toujours écartées, pentues mais s’arrêtant net, de manière souvent arrondie sur le pied et parfois à peine prolongée par une petite dent. Blanches puis jaunâtre pâle, arête concolore souvent irrégulière, et plus ou moins fendue.
Stipe :
50-60 x 30-35 mm sur les sujets bien développés, nettement trapu de manière assez caractéristique, évasé sous les lames puis assez égal jusqu’à la base arrondie à tronquée, lisse mais feutré crayeux sous la loupe, bossué, veinulé ou à petites fossettes confuses, blanc se tachant de brun ocre. Gayac : instantanément positif. So4Fe : pratiquement nul.
Chair :
Plutôt ferme et compacte, à faible odeur assez agréable et saveur âcre mais plutôt peu intensément au début puis de plus en plus marquée en bouche, sans être brûlante. Blanche, un peu jaunie à la base et brun jaune dans les tiquetures de larves, devenant jaune à la coupe en séchant. Lait blanc, devenant un peu jaunâtre à la longue mais non franchement rose, inerte à la potasse.
Nombreux exemplaires sous des résineux sur sol calcaire moussu aux Moidons (Jura) lors de la sortie générale du 5 octobre 2011.
Chapeau :
Jusqu’à 220 mm, convexe puis plan convexe et finalement infundibuliforme, à centre plus ou moins creusé, même au début. Revêtement irrégulier, raboteux à bossué, velouté, voire crayeux, blanc, devenant brun jaune pâle. Marge nettement ondulée dès le début et devenant festonnée lobée avec l’âge, très longtemps, nettement et fortement enroulée, ne devenant droite que dans la vieillesse et encore conserve-t-elle, par endroits, un aspect très brièvement rabattu sur les lames.
Lames :
Jusqu’à 8 mm, toujours écartées, pentues mais s’arrêtant net, de manière souvent arrondie sur le pied et parfois à peine prolongée par une petite dent. Blanches puis jaunâtre pâle, arête concolore souvent irrégulière, et plus ou moins fendue.
Stipe :
50-60 x 30-35 mm sur les sujets bien développés, nettement trapu de manière assez caractéristique, évasé sous les lames puis assez égal jusqu’à la base arrondie à tronquée, lisse mais feutré crayeux sous la loupe, bossué, veinulé ou à petites fossettes confuses, blanc se tachant de brun ocre. Gayac : instantanément positif. So4Fe : pratiquement nul.
Chair :
Plutôt ferme et compacte, à faible odeur assez agréable et saveur âcre mais plutôt peu intensément au début puis de plus en plus marquée en bouche, sans être brûlante. Blanche, un peu jaunie à la base et brun jaune dans les tiquetures de larves, devenant jaune à la coupe en séchant. Lait blanc, devenant un peu jaunâtre à la longue mais non franchement rose, inerte à la potasse.
Microscopie :
Spores (A) : (7,3) 7,8 - 9,2 (9,6) x (6) 6,3 - 7,5 (7,8) µm ; Q = (1,1) 1,2 - 1,3 ; N = 100 ; Me = 8,6 x 6,9 µm ; Qe = 1,2 ; essentiellement subglobuleuses, parfois ellipsoïdes, à ornementation basse et fine, incomplètement reliée.
Basides (B) : (55,4) 55,7 - 59,6 (62,8) x (9,8) 9,9 - 10,9 (11,3) µm ; Q = 5,3 - 6 ; N = 10 ; Me = 57,9 x 10,3 µm ; Qe = 5,6 ; cylindriques épaissies au sommet, de grande taille, à 4 stérigmates.
Cheilocystides (C) : (37,9) 39,3 - 65,5 (71,5) x (4,8) 5 - 6 (6,1) µm ; Q = (7) 7,1 - 11,4 (14,2) ; N = 12 ; Me = 50,7 x 5,5 µm ; Qe = 9,3 ; cylindriques ou étroitement fusiformes ; souvent papillées, parfois terminées en boule.
Pleurocystides (D) : (63,6) 63,9 - 93,9 (103,1) x (5,1) 5,2 - 6,18 (6,2) µm ; Q = (10,4) 11,8 - 15,4 (16,7) ; N = 10 ; Me = 76,4 x 5,7 µm ; Qe = 13,3 ; à peu près de même type mais plus grandes.
Articles du suprapelis (E) : de 3,5-5,5 µm de large, longuement dressés.
Discussion :
Diffère de la variété hometii car son lait ne rosit pas vraiment.
Synonymes :
Lactarius velutinus Betillon, Lactarius albivellus Romagnesi.
Spores (A) : (7,3) 7,8 - 9,2 (9,6) x (6) 6,3 - 7,5 (7,8) µm ; Q = (1,1) 1,2 - 1,3 ; N = 100 ; Me = 8,6 x 6,9 µm ; Qe = 1,2 ; essentiellement subglobuleuses, parfois ellipsoïdes, à ornementation basse et fine, incomplètement reliée.
Basides (B) : (55,4) 55,7 - 59,6 (62,8) x (9,8) 9,9 - 10,9 (11,3) µm ; Q = 5,3 - 6 ; N = 10 ; Me = 57,9 x 10,3 µm ; Qe = 5,6 ; cylindriques épaissies au sommet, de grande taille, à 4 stérigmates.
Cheilocystides (C) : (37,9) 39,3 - 65,5 (71,5) x (4,8) 5 - 6 (6,1) µm ; Q = (7) 7,1 - 11,4 (14,2) ; N = 12 ; Me = 50,7 x 5,5 µm ; Qe = 9,3 ; cylindriques ou étroitement fusiformes ; souvent papillées, parfois terminées en boule.
Pleurocystides (D) : (63,6) 63,9 - 93,9 (103,1) x (5,1) 5,2 - 6,18 (6,2) µm ; Q = (10,4) 11,8 - 15,4 (16,7) ; N = 10 ; Me = 76,4 x 5,7 µm ; Qe = 13,3 ; à peu près de même type mais plus grandes.
Articles du suprapelis (E) : de 3,5-5,5 µm de large, longuement dressés.
Discussion :
Diffère de la variété hometii car son lait ne rosit pas vraiment.
Synonymes :
Lactarius velutinus Betillon, Lactarius albivellus Romagnesi.
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