Lactarius zonarius var. scrobipes (Kühn. & Romagnesi) Bon
 
Habitat :
 
Deux exemplaires trouvés le 24 juillet 2012 à Baume-les-Dames, dans une petite pelouse sous des feuillus rescapés de l’ancienne forêt qui peuplait les lieux, rue du Quint. Sol calcaire et agression de la bise depuis la veille.
 
Chapeau :
 
Jusqu’à 85 mm, non vu jeune mais en âge adulte, plan convexe avec le centre déprimé sans excès et la marge toujours fortement enroulée. Revêtement brillant assez lisse, mais en réalité finement peigné de fibrilles apprimées disposées radialement formant comme de petites stries délicates. Brun jaune pâle, là où le chapeau était protégé par la mousse (Séguy 249) mais beaucoup plus foncé pour les parties mordues par le soleil et la bise (jusqu’à Séguy 695), parfois même noirci dans les endroits corrompus, à zonation étroites fines, onduleuses et concentrées à l’extrémité de la zone antémarginale. Marge enveloppant les lames sur une petite surface à la fin, velue (teinte blanchâtre) par endroits, ce voile dessine comme des fossettes ou déchirures de bas.
 
Lames :
 
Très peu larges, jusqu’à 3,5 mm environ, emmêlées de lamelles. Assez serrées, légèrement pentues et légèrement décurrentes à l’extrémité, parfois un  peu couchées vers l’arête, crème assez net ou ocracé pâle, mais pouvant brunir fortement par endroits, quand celles-ci se sont trouvées froissées. Arête concolore, brunissant également, irrégulière. Sporée crème (vers Dagron 5/6 = Romagnési IIb ou à la limite de IIc)
 
Stipe :
 
30-45 x 24-26 mm, trapu, court et robuste, s’amincissant de haut en bas à pratiquement radicant, confusément veiné par endroits. Finement villeux sous la loupe et marqué par de nombreuses scrobicules plus ou moins étendues et plus ou moins lavées de jaunâtre. Couleur générale blanchâtre, se lavant de brun roux pâle vers la base, une teinte légère, jaune vert (rappelant un peu celle des russules du groupe de delica) s’observe çà et là.
 
Chair :
 
Ferme, blanche, mais lavée ici ou là d’ocre brun et même finissant par prendre une teinte brun noirâtre à la corruption dans le pied devenu caverneux.  Saveur âcre, odeur faible, plutôt désagréable, rappelant l’odeur de Russula delica. Gayac rapide et positif. Sulfate de fer orangé terne et pâle avec une auréole bleuâtre très claire. Potasse jaune discret. Formol rosâtre très indistinct. Lait blanc un peu grisonnant, piquant.
 
Microscopie :
 
Spores (A) : (6,8) 7,2 - 8,1 (8,7) x (5,3) 5,8 - 6,5 (6,8) µm ; Q = (1,1) 1,2 - 1,3 (1,4) ; N = 100 ; Me = 7,6 x 6,1 µm ; Qe = 1,3 ; subglobuleuses à ellipsoïdes, largement crêtées à subréticulées avec quelques verrues isolées. Plage peu amyloïde. | Mesures statistiques : 6,9 [7,5 ; 7,7] 8,3 x 5,6 [6 ; 6,2] 6,6 µm ; Q = 1,1 [1,2 ; 1,3] 1,4 ; N = 100 ; C = 95% ; Me = 7,6 x 6,1 µm ; Qe = 1,3|.
Basides (B) : 43,5 [46,7 ; 49,7] 52,9 x 8,6 [10 ; 11,3] 12,7 µm ; Q = 3,4 [4,2 ; 4,9] 5,7 ; N = 10 ; C = 95% ; Me = 48,2 x 10,7 µm ; Qe = 4,6 ; cylindriques à clavées, tétrasporiques.
Cheilocystides (C) : 28,2 [34,4 ; 40,1] 46,2 x 3,1 [4,7 ; 6,1] 7,7 µm ; Q = 4,4 [6,2 ; 8] 9,8 ; N = 10 ; C = 95% ; Me = 37,2 x 5,4 µm ; Qe = 7,1 ; cylindriques à clavées, tétinées, parfois moniliformes, assez dispersées.
Pleurocystides (D) : 38,2 [44,4 ; 50,2] 56,4 x 4 [5,4 ; 6,7] 8,2 µm ; Q = 5,4 [7,1 ; 8,7] 10,4 ; N = 10 ; C = 95% ; Me = 47,3 x 6,1 µm ; Qe = 7,9 ; de même type, plutôt dispersées.
Articles du suprapelis (E) : tubulaires vers 2,5-5,5 µm.
 
 
Discussion :
 
Par son lait blanc, pratiquement immuable, son chapeau zoné et coloré, ses caractères microscopiques et la présence de scrobicules sur le stipe, cette espèce est rapportée à la variété scrobipes de Lactarius zonarius.

Synonyme :

? Lactarius scrobipes Kühner & Romagnesi 
 
 
 
 
 



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